Задание 23 ОГЭ, биология: Использование научных методов для изучения биологических объектов, явлений

Анастасия изучала скорость уменьшения концентрации витамина  С в апельсинах в зависимости от условий хранения. Она поместила 10  свежесорванных апельсинов в морозильную камеру холодильника, еще 10  — в обычный отсек холодильника, а еще 10  апельсинов оставила просто в шкафу на кухне. Через месяц Анастасия выжала сок из каждого апельсина и измерила концентрацию витамина  С. Оказалось, что больше всего витамина  С сохранилось в апельсинах, находившихся в обычном отсеке холодильника.

Какой вывод относительно оптимальной температуры хранения апельсинов можно сделать из данного исследования? Предположите, почему именно при такой температуре витамина  С сохранилось больше всего.