Ученые выяснили степень активности действия амилазы на крахмал в зависимости от температуры. В 4 пробирки налили по 5 мл 5% раствора крахмала. Через 10 минут в каждую пробирку капают по 0,5 мл разбавленной слюны и добавляют по 2 капли йода. № пробиркиТемператураОкраска с йодомСтепень активности1100 °Снетнет24 °Снетчерез 20 минут не идет339 °Спроявившееся синее окрашивание со временем исчезает6 минут423 °Спроявившееся синее окрашивание со временем исчезает11–12 минут Ответьте на вопросы:1) Какой вывод можно сделать об активности воздействия амилазы на крахмал в зависимости от температуры?2) О чем говорило исследователям исчезновение окраски раствора?3) От какого еще фактора может зависеть активность ферментов в пищеварительной системе человека?

ГлавнаяОГЭ БиологияЗадание 25Данные о животных и человеке

Задание 25 ОГЭ, биология: Данные о животных и человеке

ОГЭ БиологияЗадание 251.1 Биология как наука. Методы биологии.

Ученые выяснили степень активности действия амилазы на крахмал в зависимости от температуры. В 4 пробирки налили по 5 мл 5% раствора крахмала. Через 10 минут в каждую пробирку капают по 0,5 мл разбавленной слюны и добавляют по 2 капли йода.

№ пробирки	Температура	Окраска с йодом	Степень активности
1	100 °С	нет	нет
2	4 °С	нет	через 20 минут не идет
3	39 °С	проявившееся синее окрашивание со временем исчезает	6 минут
4	23 °С	проявившееся синее окрашивание со временем исчезает	11–12 минут

Ответьте на вопросы:

1)  Какой вывод можно сделать об активности воздействия амилазы на крахмал в зависимости от температуры?

2)  О чем говорило исследователям исчезновение окраски раствора?

3)  От какого еще фактора может зависеть активность ферментов в пищеварительной системе человека?

Подробный разбор этой задачи готовится. Пока: ответ выше, гайд по теме «Данные о животных и человеке» и разбор задания 25 — как решать такие задачи по шагам.

Задание 25 ОГЭ, биология: Данные о животных и человеке

Ещё задачи этой подтемы