Задание 21 ЕГЭ, физика: Тепловые явления

ЕГЭ ФизикаЗадание 212.1.15 Изменение агрегатных состояний вещества: испарение и конденсация, кипение жидкости

На кухне во время приготовления пищи могут случаться разные неприятности. Например, если сильно перегреть растительное масло на сковороде, поставленной на газовую плиту, то его пары могут воспламениться от газовой горелки, масло в сковороде тоже начнет гореть, и его надо будет потушить. Спрашивается чем? Оказывается, что при обычной попытке тушения масла вылитой на него водой возникает столб огня, который может поджечь весь дом.

Опишите, основываясь на известных физических законах и закономерностях, процессы, происходящие при такой попытке его «тушения».

Подробный разбор этой задачи готовится. Пока: ответ выше, гайд по теме «Тепловые явления» и разбор задания 21 — как решать такие задачи по шагам.

Ещё задачи этой подтемы